Prosecco DOC Extra Dry Zonin

Il Prosecco della Famiglia Zonin è prodotto con uve Glera e si distingue per il suo carattere fresco e vivace. La vinificazione permette di ottenere un vino spumante con una spuma bianca e fine e un perlage molto sottile.

Dopo una soffice pigiatura delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata di 18°C. La seconda fermentazione avviene in autoclave, secondo il tradizionale metodo Charmat, garantendo la freschezza e la vivacità del Prosecco. Questo processo esalta le qualità aromatiche delle uve Glera, donando al vino il suo carattere distintivo.

Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino chiaro con riflessi luminosi. Al naso è intenso e aromatico, con piacevoli sentori di fiori di glicine e mela renetta. Al palato offre una grande armonia, con una delicata nota di mandorla che aggiunge profondità al finale fresco e leggero.

Questo Prosecco è ideale come aperitivo e può accompagnare l'intero pasto, inclusi i dessert.