Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Campea Extra Dry Millesimato 2015 Domenico de Bertiol

Der Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Rive di Campea stammt aus den Weinbergen des Weinguts Domenico de Bertiol, das sich im Herzen des herrlichen Gebiets Conegliano Valdobbiadene genau in Campea befindet.

Dieser Wein wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, im September geerntet und in Edelstahltanks gereift. Er wird in einem Autoklaven zum zweiten Mal vergoren, um dann eine kurze Zeit auf der Hefe zu verbringen.

Prosecco Rive di Campea hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase drückt ein raffiniertes und zartes Aroma von grünem Apfel und rosa Grapefruit aus. Im Mund gibt es eine gute Säure und einen interessanten fruchtigen Nachgeschmack, die zu einem sehr angenehmen Abgang führen.

Perfekt für den Aperitif-Moment, passt es auch sehr gut zu nicht zu aufwändigen Fischgerichten.