Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Campea Extra Dry Millesimato 2015 Domenico de Bertiol

Le Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Rive di Campea provient des vignobles du domaine Domenico de Bertiol, situé au cœur de la magnifique région de Conegliano Valdobbiadene, précisément à Campea.

Élaboré exclusivement avec des raisins Glera, récolté en septembre et élevé en cuve inox, ce vin passe par une seconde fermentation en autoclave, pour ensuite passer une courte période sur lies.

Le Prosecco Rive di Campea a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez exprime un arôme raffiné et délicat de pomme verte et de pamplemousse rose. En bouche, une bonne veine acide et un arrière-goût fruité intéressant émergent qui accompagnent vers une finale très agréable.

Parfait pour l'apéritif, il se marie aussi très bien avec des plats de poisson pas trop élaborés.