Puglia IGP Fiano 2021 Zensa
Weinart
Weißwein
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Blumig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Pasta- und Reissalate, Vorspeisen, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name
Puglia IGP Fiano 2021 Zensa
New
appellation
Puglia
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Fiano
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Mango, Pfirsich, Salbei
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Puglia IGP Fiano 2021 Zensa

Zensa
0,75 ℓ
10,90 €
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

Fiano di Zensa ist ein im Salento geborener Bio-Weißwein.

Der Wein wird zu 100% aus Fiano-Trauben hergestellt, die Ende August von Hand geerntet werden. Der Most wird auf 12 °C gekühlt, dann geklärt und in thermoregulierten Stahltanks unter Zugabe ausgewählter Hefen gären gelassen. Schließlich reift der Wein etwa eine Woche lang auf seiner Hefe.

Strohgelbe Farbe, die Nase offenbart Aromen von Mango, Pfirsich und Salbei. Der Schluck ist frisch und knusprig, mit einem anhaltenden Abgang.

Ideal in Kombination mit leichten Fischvorspeisen oder Frischkäse, Meeresfrüchten und kalten Nudel- oder Reissalaten.

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