Product informatie
Puglia IGP Fiano 2021 Zensa
Omschrijving
Fiano di Zensa is een biologische witte wijn geboren in Salento.
De wijn is gemaakt van 100% Fiano-druiven, met de hand geplukt eind augustus. De most wordt afgekoeld tot 12 ° C, vervolgens geklaard en gefermenteerd in thermogereguleerde stalen tanks met toevoeging van geselecteerde gisten. Ten slotte rijpt de wijn ongeveer een week op zijn droesem.
Strogeel van kleur, de neus onthult aroma's van mango, perzik en salie. De slok is fris en knapperig, met een aanhoudende afdronk.
Ideaal in combinatie met lichte vishapjes of verse kazen, zeevruchten en koude pasta- of rijstsalades.