Detalles del producto
Puglia IGP Fiano 2021 Zensa
Descripción
Fiano di Zensa es un vino blanco ecológico nacido en Salento.
El vino está elaborado con uvas 100% Fiano, recolectadas a mano a fines de agosto. El mosto se enfría a 12°C, luego se clarifica y se deja fermentar en depósitos de acero termorregulados con la adición de levaduras seleccionadas. Finalmente el vino envejece sobre sus lías durante aproximadamente una semana.
De color amarillo pajizo, la nariz revela aromas de mango, melocotón y salvia. El sorbo es fresco y crujiente, con un final persistente.
Ideal en combinación con aperitivos ligeros de pescado o quesos frescos, mariscos y ensaladas frías de pasta o arroz.