Fact sheet
Puglia IGT Primitivo 2016 De Feudis
Beschreibung
Die De Feudis-Weine zeugen von den apulischen Wurzeln der Familie Fabiano, in die alle Erfahrungen eines Jahrhunderts Weinproduktion einfließen.
Es wird aus reinen Primitivo-Trauben gewonnen, die Anfang September geerntet wurden. Der aus dem weichen Pressen der Trauben gewonnene Most wird bei einer Temperatur von 25 bis 28 ° C fermentiert, wobei die Schalen mazeriert und anschließend in Stahl gereift werden.
Im Glas hat es eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt klare Noten von Pflaumenmarmelade und Lakritz. Am Gaumen wirkt es weich, voll und ausgewogen.
Ideal während des Essens, bietet es sein Bestes in Gesellschaft von roten Fleischgerichten.