Puglia IGT Primitivo 2016 De Feudis

De De Feudis-vinerna är bevis på de apuliska rötterna från Fabiano-familjen, där all erfarenhet som har uppnåtts i ett sekel av vinproduktionen hälls.

Det erhålls från rena Primitivo-druvor som skördas i början av september. Mustet som erhålls från mjukpressning av druvorna genomgår jäsning vid en temperatur av 25-28 ° C, med maceration på skinnen, följt av åldring i stål.

I glaset har den en intensiv rubinröd färg med lila reflektioner. Näsan avslöjar tydliga anteckningar av plommon sylt och lakrits. På gommen visar det sig mjukt, fullt och balanserat.

Den är idealisk under hela måltiden och erbjuder sitt bästa i sällskap med rätter med rött kött.