Rheingau Prädikatswein Berg Schlossberg Riesling Beerenauslese 2004 Georg Breuer

Der Riesling Berg Schlossberg wird in Deutschland hergestellt, in einer der am besten geeigneten Regionen für die Weinbereitung des Rieslings, dem Rheingau.

Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, zeichnen sich durch einen sehr mineralischen Boden aus, der reich an Schiefer und einem Sediment ist, das für das Gebiet namens Löss typisch ist. Die Rolle dieses Bodens besteht auch darin, zu wissen, wie die ausreichende Wärmemenge gespeichert werden kann, um eine gute Reifung der Trauben zu gewährleisten. Die Ernte erfolgt nach dem Trocknen der Trauben und bei der Ernte wird eine sehr genaue Auswahl der einzelnen Trauben getroffen.

Auf den ersten Blick hat es eine strohgelbe Farbe mit ausgezeichnetem Glanz. Der Duft erinnert an fruchtige Noten von Aprikose und Pfirsich, ebenfalls kandiert, mit einem leicht würzigen Hintergrund. Seine olfaktorische Komplexität wird durch Drehen des Glases im Laufe der Zeit deutlich. Der Geschmack ist süß und dicht im Körper. Es umhüllt den Gaumen und erobert ihn mit einer Persönlichkeit, die auf Eleganz und Frucht spielt. Sehr hartnäckig.

Ideal in Kombination mit trockenem Gebäck