Rheingau Prädikatswein Berg Schlossberg Riesling Beerenauslese 2004 Georg Breuer

Riesling Berg Schlossberg produceras i Tyskland, i en av de mest lämpliga regionerna för vinifiering av Riesling, Rheingau.

Vingårdarna som druvorna kommer från kännetecknas av en mycket mineraljord, rik på skiffer och ett sediment som är speciellt för det område som kallas loess. Jordens roll är också att kunna behålla den tillräckliga mängden värme som krävs för att säkerställa en god mognad av druvorna. Skörden sker när druvorna torkas och i skörden görs ett mycket nära urval av de enskilda druvorna.

Vid synen har den en halmgul färg med utmärkt glans. Duften påminner om fruktiga anteckningar av aprikos och persika, även kanderade, avslutade med en lite kryddig bakgrund. Dess luktkomplexitet kommer att avslöjas genom att rotera glaset över tid. Smaken är söt och tät i kroppen. Den omsluter gommen och erövrar den med en personlighet som spelas på elegans och frukt. Mycket ihållande.

Idealisk i kombination med torra bakverk