Rheingau Prädikatswein Berg Schlossberg Riesling Beerenauslese 2004 Georg Breuer

Riesling Berg Schlossberg se produce en Alemania, en Rheingau, una de las regiones más adecuadas para la vinificación de Riesling.

Los viñedos de los que procede la uva se caracterizan por un suelo muy mineral, rico en pizarra y un sedimento propio de la zona denominado loess. La función de este suelo es también la de poder retener la cantidad de calor suficiente para asegurar una buena maduración de la uva. La vendimia se realiza cuando las uvas se han secado y, durante la vendimia, se realiza una selección muy cercana de las uvas individuales.

A la vista tiene un color amarillo pajizo con excelente brillo. El aroma recuerda notas afrutadas de albaricoque y melocotón, también confitadas, terminadas con un fondo ligeramente especiado. Su complejidad olfativa se revelará girando el vaso a lo largo del tiempo. El sabor es dulce y con cuerpo. Envuelve el paladar y lo conquista con una personalidad jugada con elegancia y fruta. Muy persistente.

Ideal en combinación con repostería seca