Rheingau QbA VDP Erste Lage Riesling Trocken Kiedrich Klosterberg 2016 Robert Weil

Dieser trockene Riesling stammt aus dem Weinberg Kiedrich Klostenberg , einem der am besten im Rheingau geeigneten und für die Weinregion selbst emblematischen. Die Steinigkeit und Bröckeligkeit des Bodens erzeugen einen Wein mit tiefer Mineralität. Es verdankt seinen Namen dem alten Klosterweg , der die alte Zisterzienserabtei Kloster Eberbach mit der Gemeinde Kiedrich verband.

Es ist das Ergebnis eines Weinherstellungsprozesses, bei dem Tausende von Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, sowohl in der Transportphase als auch bei der kontinuierlichen Überwachung der Fermentation. Dies geschieht spontan und unter Verwendung nur einheimischer Hefen.

Helles blasses Strohgelb mit faszinierenden Noten von Mirabella-Pflaumen und wilden Blumen in der Nase. Der Schluck ist lebhaft und voller Geschmack, elegant und ausdrucksstark.

Geeignet für scharfe Gerichte und Risotto mit Meeresfrüchten.