Rheingau QbA VDP Erste Lage Riesling Trocken Kiedrich Klosterberg 2016 Robert Weil

Denna torra Riesling kommer från Kiedrich Klostenbergs vingård, en av de bäst lämpade i Rheingau och emblematisk för vinregionen själv. Jordens stenighet och sprödhet genererar ett vin med djup mineralitet. Den är skyldig sitt namn till den forntida vägen, i tyska Klosterweg , som anslöt den antika cistercienserklosteret Kloster Eberbach och Kiedrichs kommun.

Det är resultatet av en vinframställningsprocess där tusentals försiktighetsåtgärder vidtas, både i transportfasen och i kontinuerlig övervakning av jäsningen. Detta sker spontant och använder endast inhemska jäst.

Ljus blek halmgul, visar spännande anteckningar av Mirabella plommon och vilda blommor på näsan. Släkten är livlig och full av smak, elegant och uttrycksfull.

Lämplig i sällskap med kryddig rätter och risotto för skaldjur.