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Beschreibung
Der Pazo Barrantes Albarino wurde in Galizien, einer spanischen Region, geboren. Es ist sicherlich einer der Spitzenweine der DO Rias Baixas.
Der Wein wird ausschließlich aus Albarino-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Nach der Gewinnung wird der Most etwa 30 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und ohne Haut fermentiert. Das Produkt wird dann etwa 3 Monate auf der Hefe belassen.
Der Pazo Barrantes Albarino zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase hat ein intensives blumiges und fruchtiges Aroma mit späten Balsamico-Noten. Im Mund ist es von großer Eleganz, Frische und Ausgeglichenheit.
Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, passt es perfekt zu Schalentieren.
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