Rias Baixas DO Pazo Barrantes Albarino 2014 Pazo de Barrantes

Il Pazo Barrantes Albarino nasce in Galizia, regione spagnola. È sicuramente uno tra i vini di punta della DO Rias Baixas.

Il vino è prodotto esclusivamente da uve Albarino, raccolte a mano tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. Una volta ottenuto, il mosto viene lasciato fermentare per circa 30 giorni in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata e in assenza di bucce. Il prodotto viene poi lasciato sui lieviti per circa 3 mesi.

Il Pazo Barrantes Albarino è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso presenta un profumo intenso floreale e fruttato, con note balsamiche tardive. In bocca risulta di grande eleganza, freschezza ed equilibrio.

Ideale con piatti a base di pesce e frutti di mare, si abbina perfettamente con i crostacei.