Rioja Alavesa DOCa Vino de Leza 2022 Aiurri

Aiurri ist ein Rotwein, der die Essenz des Gebiets Leza verkörpert, das am Fuße der Sierra de Toloño in der Rioja Alavesa liegt. Er stammt aus kleinen Parzellen alter Reben mit unterschiedlichen Höhenlagen, Expositionen und Bodenstrukturen, eingebettet in ein einzigartiges Mikroklima, das atlantische und mediterrane Einflüsse vereint. Es handelt sich um einen kommunalen Wein aus Leza, der aus der Assemblage mehrerer Weinberge resultiert, die größtenteils mit Tempranillo, aber auch mit Graciano, Garnacha, weißen Sorten und anderen weniger bekannten heimischen Rebsorten bepflanzt sind.

Die Vinifizierung erfolgt separat für jede Parzelle, mit manueller Lese, gefolgt von einer doppelten Selektion der Trauben. Der Produktionsprozess erfolgt schwerkraftunterstützt, um die Integrität des Rohstoffs so weit wie möglich zu bewahren. Die Gärungen sind spontan, mit sanften Extraktionen und strikt kontrollierten Temperaturen. Der Wein wird sechzehn Monate lang in französischen Eichenfässern verschiedener Größe ausgebaut, gefolgt von weiteren vier Monaten in Betontanks nach der finalen Assemblage.

Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Ausdruckskraft und Finesse und drückt elegant den Charakter jedes einzelnen Weinbergs aus. In der Nase gibt es intensive Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten balsamischen Noten. Am Gaumen ist er strukturiert und harmonisch, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der mineralischen und frischen Empfindungen Platz macht.

Ideal als Begleitung zu gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch.