Rioja DOCa Reserva Finca Martelo 2019 Torre de Oña

Der Finca Martelo Reserva ist ein eleganter und strukturierter Rotwein, der von Torre de Oña produziert wird. Er entsteht aus einer Mischung von Tempranillo mit kleinen Mengen von Mazuelo, Garnacha und Viura aus einem über 60 Jahre alten Weinberg. Auf 630 Metern Höhe, mit Nord-Süd-Ausrichtung, profitiert der Weinberg von idealen Bedingungen für eine ausgewogene Reifung und eine hervorragende vegetative Entwicklung.

Die Ernte erfolgt manuell, mit Sammeln in Kisten und anschließender Kühlung auf gekühlten Plattformen. Nach dem Abbeeren und einer Kaltmazeration unter 10°C gärt der Most, bevor er zur malolaktischen Gärung mit wöchentlichem Bâtonnage für 81 Tage in neue amerikanische und französische Eichenfässer umgefüllt wird. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, gefolgt von acht Monaten in Tanks, um die Mischung vor dem Abfüllen zu verfeinern.

Im Aussehen zeigt er eine intensive und leuchtende rubinrote Farbe mit rosa Reflexen. In der Nase entfalten sich kraftvolle fruchtige Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und Brombeeren, bereichert durch würzige Noten von Pfeffer, Zedernholz, Lakritz und Gebäck. Am Gaumen ist er lebendig und elegant, drückt das Terroir intensiv aus, mit einem angenehmen, fleischigen und anhaltenden Abgang, der durch Noten von roten Früchten und Gewürzen geprägt ist.

Er passt perfekt zu geschmorten Gerichten, Fleischbraten, Wild und gereiftem Aufschnitt.