Rioja DOCa Reserva Finca Martelo 2019 Torre de Oña

El Finca Martelo Reserva es un vino tinto elegante y estructurado producido por Torre de Oña, elaborado a partir de una mezcla de Tempranillo con pequeñas cantidades de Mazuelo, Garnacha y Viura de un viñedo de más de 60 años de edad. Situado a una altitud de 630 metros, con exposición norte-sur, el viñedo se beneficia de condiciones ideales para una maduración equilibrada y un excelente desarrollo vegetativo.

La vendimia se realiza de forma manual, recolectando en cajas y posteriormente enfriando en plataformas refrigeradas. Después del despalillado y una maceración en frío a menos de 10°C, el mosto fermenta antes de ser transferido a barricas nuevas de roble americano y francés para la fermentación maloláctica con bâtonnage semanal durante 81 días. El vino se envejece durante 24 meses en barricas de roble, seguido de ocho meses en tanques para perfeccionar el ensamblaje antes del embotellado.

A la vista se presenta con un color rubí intenso y brillante, con reflejos rosados. En nariz emergen potentes aromas afrutados de fresas silvestres, frambuesas y moras, enriquecidos con notas especiadas de pimienta, madera de cedro, regaliz y pastelería. En el paladar es vibrante y elegante, expresando con intensidad el terroir, con un final agradable, carnoso y persistente, caracterizado por toques de frutas rojas y especias.

Se marida perfectamente con carnes guisadas, asados de carne, caza y embutidos curados.