Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Was für ein Wein ist das?

Rosso d’Italia Memŏro von Piccini 1882 ist ein Rotwein mit komplexem und ausgewogenem Charakter, entstanden aus einer Cuvée von getrocknetem Primitivo, holzgereiftem Montepulciano, Merlot und Nero d’Avola. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein mit guter Säure und samtiger Struktur, der ein vielseitiges und vollwertiges Geschmackserlebnis bietet.

Woher kommt er?

Jede Komponente von Rosso d’Italia Memŏro spiegelt eine besondere italienische Gegend wider: Primitivo wächst auf kalkhaltigen Böden und unter mediterranem Klima in Apulien, Montepulciano auf lehmig-sandigen Böden in den Abruzzen, Merlot auf den alluvialen Ebenen Venetiens und Nero d’Avola auf gut drainierten vulkanischen Böden Siziliens. Diese bodenklimatischen Unterschiede sorgen für eine ausgewogene Balance und erzählen von der Vielfalt der italienischen Landschaften.

Wie wird er hergestellt?

Der Primitivo wird getrocknet, der Montepulciano etwa 12 Monate im Holz gereift, der Merlot frisch vinifiziert und der Nero d’Avola stammt aus sonnenverwöhnten Weinbergen. Jede Rebsorte bringt ihre eigenen Eigenschaften in das Endergebnis ein.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt der Rosso d’Italia Memŏro ein intensives Rubinrot. Das Bouquet bietet Kirsche und reife rote Beeren, dazu Noten von geröstetem Kaffee, Kakao und dezente Vanillenoten vom Holzfass. Am Gaumen ist er warm, vollmundig und gut strukturiert, mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist langanhaltend, mit fruchtigen Anklängen und dezenten Gewürznoten, die für Harmonie sorgen.

Speiseempfehlung

Rosso d’Italia Memŏro passt hervorragend zu Wild und rotem Fleisch, dank seiner Struktur und seiner ausgeprägten Tannine. Auch zu mittelgereiftem Käse ist er ideal geeignet.

Wann servieren?

Rosso d’Italia Memŏro eignet sich für gesellige Anlässe, formelle Abendessen oder Verkostungen, dank seines vielseitigen und ausgewogenen Charakters.