Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Vilken typ av vin är det

Rosso d’Italia Memŏro från Piccini 1882 är ett rött vin med en komplex och harmonisk profil, skapat genom en blandning av torkad Primitivo, ekfatslagrad Montepulciano, Merlot och Nero d’Avola. Resultatet är ett balanserat vin med bra syra och fyllig struktur, utformat för att ge en komplett och mångsidig smakupplevelse.

Var kommer det ifrån

Varje druvsort i Rosso d’Italia Memŏro representerar ett eget italienskt område: Primitivo odlas på kalkrika jordar och i medelhavsklimat i Apulien, Montepulciano på lerhaltiga jordar i Abruzzo, Merlot på alluvial slättmark i Veneto och Nero d’Avola på väldränerade vulkanjordar i Sicilien. Dessa skillnader i jord och klimat skapar en speciell balans och speglar Italiens mångfaldiga landskap.

Hur produceras det

Primitivo torkas, Montepulciano lagras cirka 12 månader på ekfat, Merlot vinifieras ungt och friskt och Nero d’Avola kommer från vingårdar med god solexponering. Varje druva bidrar med sina unika egenskaper till slutresultatet.

Smaknoter

I glaset visar Rosso d’Italia Memŏro en djup rubinröd färg. Doften bjuder på körsbär och mogna röda bär, med toner av rostat kaffe, kakao och en lätt nyans av vanilj från fatlagringen. Smaken är varm, fyllig och välstrukturerad, med mjuka tanniner och balanserad syra. Eftersmaken är lång och bjuder på fruktiga och lätt kryddiga toner i fin harmoni.

Vad passar det till

Rosso d’Italia Memŏro passar väl till vilt och rött kött tack vare sin struktur och djupa tanniner. Det fungerar också utmärkt med lagrade ostar av medelintensitet.

När serveras det

Rosso d’Italia Memŏro passar för sociala sammankomster, formella middagar och provsmakningar tack vare sin mångsidiga och harmoniska karaktär.