Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Qué tipo de vino es

Rosso d’Italia Memŏro de Piccini 1882 es un vino tinto de perfil complejo y armonioso, nacido de un ensamblaje de Primitivo pasificado, Montepulciano envejecido en madera, Merlot y Nero d’Avola. El resultado es un vino equilibrado, con buena acidez y textura envolvente, pensado para ofrecer una experiencia gustativa completa y versátil.

De dónde proviene

Cada componente de Rosso d’Italia Memŏro refleja una región italiana distinta: el Primitivo crece en suelos calcáreos y clima mediterráneo en Apulia, el Montepulciano en suelos francos arcillosos de Abruzos, el Merlot en las llanuras aluviales del Véneto y el Nero d’Avola en suelos volcánicos bien drenados de Sicilia. Estas diferencias de suelo y clima crean en el vino un equilibrio reconocible y dan cuenta de la variedad de paisajes italianos.

Cómo se produce

El Primitivo se somete a pasificación, el Montepulciano envejece aproximadamente 12 meses en madera, el Merlot se vinifica fresco y el Nero d’Avola proviene de viñedos con buena exposición solar. Cada variedad aporta sus características al resultado final.

Notas de cata

A la vista, Rosso d’Italia Memŏro muestra un color rojo rubí intenso. En nariz ofrece cereza y frutos rojos maduros con notas de café tostado, cacao y un ligero toque de vainilla procedente del paso por madera. En boca resulta cálido, envolvente y bien estructurado, con taninos pulidos y buena acidez. El final es persistente, con recuerdos afrutados y ligeras notas especiadas que crean armonía.

Con qué acompañarlo

Rosso d’Italia Memŏro marida bien con caza y carnes rojas gracias a su estructura y profundidad tánica. También resulta ideal con quesos curados de intensidad media.

Cuándo servirlo

Rosso d’Italia Memŏro es adecuado para ocasiones sociales, cenas formales o degustaciones gracias a su carácter versátil y armonioso.