Russian River Valley AVA Chardonnay One-Sixteen 2021 Kosta Browne

Der Chardonnay One-Sixteen von Kosta Browne stammt aus den kühleren Gegenden des Russian River Valley, wo der maritime Einfluss der Pazifikküste für kühle Nächte und langsame, fortschreitende Reifung sorgt. Die ausgewählten Weinberge, darunter Winner's Circle, Zio Tony Ranch und Ritchie, profitieren von diesen idealen Bedingungen, die Früchte mit intensiv definierten Aromen hervorbringen, die die Reinheit und das Gleichgewicht des Terroirs widerspiegeln.

Die Trauben werden im Ganzen gepresst und spontan mit einheimischen Hefen sowohl alkoholisch als auch malolaktisch fermentiert, um die Komplexität des Weins zu erhöhen. Die Gärung erfolgt hauptsächlich in Fässern und Fuder. Der Ausbau erfolgt für 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern, mit einem kleinen Anteil in österreichischer Eiche, und anschließend für sechs Monate in Edelstahl, um mehr Gleichgewicht und Frische zu verleihen.

In der Nase öffnet er sich mit intensiven Aromen von frischer Mango, kandierter Zitronenschale und geröstetem Brioche. Am Gaumen zeigt er sich überraschend ausgewogen, mit einer feinen Struktur, lebendiger Säure und einem leichten Finish.

Er passt hervorragend zu gegrillten Fischgerichten oder Schalentieren mit leichten Saucen.