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Beschreibung
Der Salento Tormaresca Calafuria wird auf dem Weingut Tormaresca erzeugt, das in Apulien im Gebiet Salento liegt.
Er wird ausschließlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt, die von Hand selektioniert, schonend entrappt und sanft gepresst werden. Der gewonnene Most kommt bei kontrollierten 10°C in Edelstahltanks, um eine natürliche Vorklärung zu ermöglichen. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen, um 16°C, um die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Der Wein reift danach kurz im Edelstahl und 4 Monate auf der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Er zeigt sich in einem verführerisch leuchtenden Rosaton mit korallenfarbenen Reflexen. In der Nase öffnen sich zarte Aromen von roten Früchten und Himbeere. Am Gaumen ist er frisch und würzig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Weichheit und Säure.
Dieser Wein passt hervorragend zu delikaten Vorspeisen auf Basis von Fisch oder Gemüse. Auch ideal zu hellem Fleisch oder Fischgerichten.
13 Produkte von Tormaresca Alle anzeigen
13 Produkte von Tormaresca
Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca
Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca
Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca
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