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Descripción
El Salento Tormaresca Calafuria nace en la finca Tormaresca, situada en Puglia, en la zona de Salento.
Se elabora exclusivamente con uvas de Negroamaro, seleccionadas a mano, despalilladas delicadamente y prensadas suavemente. El mosto obtenido se introduce en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 10°C para lograr un desfangado natural. Posteriormente, la fermentación alcohólica tiene lugar a baja temperatura, en torno a 16°C, para mantener intactos los aromas primarios de la variedad. El vino se afina luego brevemente en acero y durante 4 meses en botella antes de salir al mercado.
Es un vino de seductor color rosa brillante, con reflejos coral. En nariz se abre con delicados aromas de frutos rojos y frambuesa. En boca resulta fresco y sabroso, con un equilibrio perfecto entre suavidad y acidez.
Este vino es excelente para acompañar entrantes delicados a base de pescado o verduras. Ideal también con carnes blancas o platos de pescado.
13 productos de Tormaresca Ver todo
13 productos de Tormaresca
Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca
Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca
Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca
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