Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC Per Lui 2014 Leone de Castris

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Würzig

Region

Italien, Apulien

Fact sheet

vollständiger Name

Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC Per Lui 2014 Leone de Castris

appellation

Salice Salentino

jahrgang

2014

dosage

Trocken

land

Italien

region

Apulien

rebsorte

Negroamaro

ausbau

Französische Eichenfässer

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Mediterraner Busch

alkoholgehalt

15%

temperatur

18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC Per Lui 2014 Leone de Castris

Leone de Castris

0,75 ℓ

42,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 57,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

auszeichnungen

Robert Parker

2014

90/100

preise der anderen jahrgänge

Gambero Rosso

2015

Drei Weingläser

Wine Spectator

2015

90/100

Bibenda

2015

Luca Maroni

2015

92/99

Beschreibung

Der Salice Salentino Riserva Negroamaro der Linie Per Lui ist Ausdruck des höchsten Qualitätsniveaus der Produktion einheimischer apulischer Reben von Leone de Castris, in denen 100% Negroamaro-Trauben vorkommen.

Für die Herstellung dieses Reservats werden die Trauben auf der Pflanze natürlich trocknen gelassen, bevor sie sorgfältig ausgewählt und in den Kisten gesammelt werden. Nach dem Pressen und Entmischen fermentiert der Most mindestens 20 Tage lang alkoholisch bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 ° C. Nach dem Abfüllen wird der Wein in französischen Eichenfässern malolaktisch vergoren und ruht mindestens 12 Monate.

Beim Anblick zeigt es eine intensive rubinrote Farbe, während die Nase viele Aromen hat, die vom mediterranen Peeling bis zur Fruchtmarmelade reichen. Im Mund gibt es deutliche Spuren von roten Früchten mit einer ausgezeichneten Balance und guter Ausdauer.

Hervorragend zu schmecken in Kombination mit typischen apulischen Fleischgerichten wie Pferdesteak oder gebackenem Lamm.

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