Fact sheet

vollständiger Name

San Martino della Battaglia DOC Campo del Soglio 2023 Podere Selva Capuzza

appellation

San Martino della Battaglia

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Lombardei

rebsorte

Tocai Friulano

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kamille, Mandel, Thymian

alkoholgehalt

14%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,70 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 2 Kunden

San Martino della Battaglia DOC Campo del Soglio 2023 Podere Selva Capuzza

Podere Selva Capuzza

0,75 ℓ

18,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 24,13 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, es bleiben nur 7 Stück übrig, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Donnerstag 11 Dezember zu erhalten.

Beschreibung

Dieser Wein wird aus der autochthonen Rebsorte Tuchì (Tocai Friulano) hergestellt, einer zarten und seltenen Traube, die einst vom Aussterben bedroht war und heute ein wiederentdecktes weinbauliches Erbe darstellt. Der Campo del Soglio von Podere Selva Capuzza ist ein Akt der Aufwertung dieser Sorte, die Finesse, aromatische Eleganz und eine dezent mineralische Komplexität zum Ausdruck bringen kann.

Die Trauben werden von Hand geerntet und in Kisten sanft gepresst. Der Most wird sofort gekühlt und in Edelstahltanks gelagert, wo die Gärung bei kontrollierter Temperatur beginnt. Nach der Reifung im Stahl wird der Wein zwischen Frühling und Sommer abgefüllt und reift noch einige Monate, bevor er vermarktet wird.

In der Nase zeigt er subtile, aber klare Aromen, die von Thymian bis Kamille reichen, mit blumigen und pflanzlichen Nuancen je nach Jahrgang. Am Gaumen ist er geradlinig, sauber und zart, mit Wärme und Weichheit, gut ausbalanciert durch eine leichte Mandelnote und ein frisches, pikantes Finale.

Er passt perfekt zu Gerichten mit Seefisch, bitterem Gemüse oder leicht würzigem Essen.

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