Product informatie

volledige naam

San Martino della Battaglia DOC Campo del Soglio 2023 Podere Selva Capuzza

appellatie

San Martino della Battaglia

jaargang

2023

dosage

Droog

land

Italië

regio

Lombardije

druivensoort

Tocai Friulano

vatrijping

Staal

formaat

0,75 L

aroma's

Kamille, Amandel, Tijm

alcohol

14%

temperatuur

10-12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

4,21 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 4 klanten

San Martino della Battaglia DOC Campo del Soglio 2023 Podere Selva Capuzza

Podere Selva Capuzza

0,75 ℓ

18,50 €

per fles (0,75 ℓ) 24,67 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Meteen beschikbaar, er zijn alleen nog 5 producten, bestel binnen 18 uur en 15 minuten om het binnen maandag 26 januari te ontvangen.

Omschrijving

Deze wijn is afkomstig van de inheemse druivensoort Tuchì (Tocai Friulano), een delicate en zeldzame druif die ooit dreigde te verdwijnen en vandaag een herontdekt wijnbouwkundig erfgoed vertegenwoordigt. De Campo del Soglio van Podere Selva Capuzza is een poging om deze variëteit te bevorderen, die finesse, aromatische elegantie en een bescheiden minerale complexiteit kan uitdrukken.

De druiven worden met de hand geplukt en in kisten vervoerd voor een zachte persing. De most wordt onmiddellijk gekoeld en opgeslagen in roestvrijstalen tanks waar de gisting begint bij gecontroleerde temperatuur. Na rijping in staal wordt de wijn gebotteld tussen de lente en de zomer en rijpt nog enkele maanden voor hij op de markt komt.

In de neus onthult hij subtiele maar duidelijke aroma's, variërend van tijm tot kamille, met bloemige en plantaardige nuances afhankelijk van de vintage. In de mond is hij lineair, schoon en delicaat, met een warmte en zachtheid die goed in balans zijn met een lichte amandelnoot en een frisse en hartige afdronk.

Perfect bij gerechten op basis van zoetwatervis, bittere groenten of licht gekruide bereidingen.

meer aanraders