Produktdetaljer

fullständigt namn

San Martino della Battaglia DOC Campo del Soglio 2023 Podere Selva Capuzza

appellation

San Martino della Battaglia

årgång

2023

dosage

Torr

land

Italien

region

Lombardiet

druva

Tocai Friulano

lagring

Stål

format

0,75 L

aromer

Kamomill, Mandel, Timjan

alkoholhalt

14%

temperatur

10-12 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

4,21 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 4 kunder

San Martino della Battaglia DOC Campo del Soglio 2023 Podere Selva Capuzza

Podere Selva Capuzza

0,75 ℓ

18,50 €

per flaska (0,75 ℓ) 24,67 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

I lager, bara 5 kvar, beställ inom 19 timmar och 52 minuter för att få din beställning måndagen 26 januari.

Beskrivning

Detta vin produceras från den inhemska druvsorten Tuchì (Tocai Friulano), en delikat och sällsynt druva som en gång riskerade att försvinna och idag representerar ett återupptäckt vinodlingsarv. Campo del Soglio från Podere Selva Capuzza är ett försök att uppvärdera denna sort, som kan uttrycka finess, aromatisk elegans och en diskret mineralisk komplexitet.

Druvorna skördas för hand och transporteras i lådor för en varsam pressning. Musten kyls omedelbart och förvaras i rostfria ståltankar där jäsningen börjar vid kontrollerad temperatur. Efter lagring i stål tappas vinet på flaska mellan våren och sommaren och fortsätter att mogna i några månader innan det släpps ut på marknaden.

Doften avslöjar subtila men tydliga aromer, från timjan till kamomill, med blommiga och vegetabiliska nyanser beroende på årgången. I munnen är det linjärt, rent och delikat, med en värme och mjukhet som är välbalanserad av en lätt mandelnot och en frisk och smakrik avslutning.

Det passar perfekt till rätter baserade på insjöfisk, bittra grönsaker eller lätt kryddade tillrättningar.

andra rekommendationer