Sherry DO Pedro Ximénez Very Sweet Osborne

Pedro Ximénez 1827 Very Sweet aus Osborne ist ein Sherry, der vollständig aus Pedro Ximénez-Trauben hergestellt wird, die vor der Weinbereitung und anschließenden Reifung getrocknet werden. Dies erfolgt nach den Vorgaben der Soleras-Methode in überlappenden amerikanischen Eichenfässern.

Dieser Sherry zeichnet sich durch eine intensive dunkle Mahagonifarbe aus. Die Nase hat ein großes und intensives Bouquet mit Aromen von Rosinen und Feigen. Am Gaumen hat es starke Aromen von Holz und geröstetem Kaffee.

Hervorragend zu Blauschimmelkäse und Schokoladendesserts geeignet. Ideal, um am Ende einer Mahlzeit frisch gegessen zu werden.