Sicilia DOC Catarratto Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

Der Catarratto von Feudi del Pisciotto ist ein frischer und fruchtiger Weißwein, der in Niscemi, im Herzen Siziliens, aus 100% Catarratto-Trauben hergestellt wird. Die Weinberge wachsen auf mittelstrukturierten, sandigen Böden in 80 Metern Höhe. Es gehört zur Linie Colori di Sicilia, die die autochthonen Rebsorten der Insel durch Etiketten feiert, die von der Keramik des Meisters Giacomo Alessi inspiriert sind und mit orangen und gelben Pinselstrichen die Düfte und Farben der sizilianischen Zitrusfrüchte hervorrufen.

Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, um Frische und Rebsortenaromen zu bewahren, gefolgt von einer naturlaufenden malolaktischen Gärung. Der Ausbau sieht vier Monate in Edelstahl und zwei Monate in der Flasche vor.

Optisch präsentiert es sich mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase drückt es Aromen von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Ananas aus, begleitet von floralen Erinnerungen an Jasmin und Orangenblüte. Der Geschmack ist geprägt von einem angenehmen Zitrusabdruck, mit einem frischen und würzigen Abgang, der seine Vielseitigkeit und Balance betont.

Es passt perfekt zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, weißem Fleisch, gegrilltem Gemüse und weichen oder mittelgereiften Käsesorten.