Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

Dieser Frappato von Tasca d'Almerita wird auf dem Weingut Regaleali in der Provinz Palermo hergestellt und aus Frappato-Trauben gewonnen, die im Weinberg Viale delle Noci angebaut werden. Der Boden ist mittelschwer, mit einer ausgewogenen Präsenz von Sand und Ton, leicht kalkhaltig und tief, Eigenschaften, die ein ausgewogenes Wachstum der Reben begünstigen und zur endgültigen Qualität des Weins beitragen.

Der Vinifikationsprozess umfasst eine Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 °C, die etwa 10 Tage dauert. Die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt, um die Säure zu mildern und mehr Rundheit zu verleihen. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, um seine Frische und aromatische Integrität zu bewahren.

Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase finden sich duftende Aromen von kleinen roten Früchten und frischen Blumen, begleitet von zarten würzigen Noten. Am Gaumen ist er schlank, lebhaft, mit seidigen Tanninen und einem harmonischen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Perfekt zu Wurstwaren, gegrilltem weißen Fleisch oder rustikalen Gemüsekuchen mit Käse.