Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

Deze Frappato van Tasca d'Almerita wordt geproduceerd op het Regaleali-landgoed, in de provincie Palermo, en is verkregen uit Frappato-druiven die worden verbouwd in de wijngaard Viale delle Noci. De bodem is middelzwaar, met een uitgebalanceerde aanwezigheid van zand en klei, licht kalkhoudend en diep, kenmerken die het evenwichtige groeien van de wijnstokken bevorderen en bijdragen aan de uiteindelijke kwaliteit van de wijn.

Het vinificatieproces omvat fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C, die ongeveer 10 dagen duurt. De malolactische fermentatie wordt volledig uitgevoerd om de zuurgraad te verzachten en meer rondheid te geven. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks om zijn frisheid en aromatische integriteit te behouden.

Het presenteert zich met een heldere robijnrode kleur. In de neus komen geurende aroma's van kleine rode vruchten en verse bloemen naar voren, vergezeld van delicate kruidige tonen. Op de tong is het slank, levendig, met zijdezachte tannines en een harmonieuze afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.

Ideaal te combineren met vleeswaren, gegrild wit vlees of rustieke taarten met groenten en kazen.