Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Frappato från Tasca d'Almerita produceras på Regaleali-gården, i provinsen Palermo, och erhålls från Frappato-druvor odlade i vingården Viale delle Noci. Jorden är medeltexturerad, med en balanserad närvaro av sand och lera, något kalkhaltig och djup, egenskaper som gynnar en balanserad tillväxt av vinstockar och bidrar till vinets slutliga kvalitet.
Vintillverkningsprocessen innebär jäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 20°C, som varar i cirka 10 dagar. Den malolaktiska jäsningen utförs helt för att mjuka upp syran och ge mer rundhet. Vinet mognar därefter i ståltankar för att bevara sin friskhet och aromatiska integritet.
Det framträder med en lysande rubinröd färg. På näsan finns doftande aromer av små röda frukter och färska blommor, ackompanjerade av delikata kryddiga toner. På gommen är den slank, livlig, med silkeslena tanniner och en harmonisk avslutning som bjuder in till nästa mun.
Idealiskt att para med korv, grillat vitt kött eller rustika pajer med grönsaker och ostar.