Fact sheet
Sicilia DOC Tenuta Regaleali Gerundio Grecanico 2016 Tasca d'Almerita
Beschreibung
Der sizilianische Grecanico Gerundio von Tasca d'Almerita wird aus der Tenuta Regaleali in der Provinz Palermo zum Leben erweckt.
Es wird mit Grecanico Dorato-Trauben hergestellt, die 18 Tage in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 bis 18 ° C ohne Zusatz von Schwefeldioxid fermentieren. Es folgt eine 4-monatige Alterung in Stahl mit Beständigkeit auf der Hefe.
Goldgelbe Farbe, komplex in der Nase, mit einem Hauch von Zitronentee und Zitrusfrüchten, angereichert mit Noten von Ananas in Dosen und Granatapfelsaft. Im Mund ist es frisch und ausgewogen, mit angenehmen Mineralrenditen.
Besonders geeignet für Krebstiere und Meeresfrüchte ist die perfekte Kombination von Fisch- oder Hülsenfruchtsuppen.