Fact sheet
Sicilia DOC Tenuta Regaleali Guarnaccio Perricone 2015 Tasca d'Almerita
Beschreibung
Sizilien Perricone Guarnaccio di Tasca d'Almerita wurde im historischen Weinberg San Lucio auf dem Weingut Regaleali in Palermo auf Sizilien geboren.
Es wird vollständig aus Perricone-Trauben hergestellt, einer Sorte, die vor Ort unter dem Namen Guarnaccio bekannt ist. Die Fermentation erfolgt 13 Tage in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30 ° C. Nach Beendigung der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern von Allier und Tronçais.
Es hat eine sehr intensive rubinrote Farbe. Die Nase strahlt überzeugende Gewürznoten aus, begleitet von Noten von Unterholz, Geranie und Eukalyptus. Am Gaumen ist es strukturiert und komplex, im Abgang angenehm harmonisch.
Probieren Sie es mit Salami und Käse mittleren Alters. Es eignet sich hervorragend für Braten und gegrilltes Fleisch.