Product informatie
Sicilia DOC Tenuta Regaleali Guarnaccio Perricone 2015 Tasca d'Almerita
Omschrijving
Sicilië Perricone Guarnaccio di Tasca d'Almerita werd geboren in de historische wijngaard San Lucio, op het landgoed Regaleali van Palermo, Sicilië.
Het is volledig gemaakt van Perricone-druiven, een variëteit die lokaal bekend staat onder de naam Guarnaccio. De gisting vindt plaats in roestvrij staal gedurende 13 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25-30 ° C. Zodra de malolactische gisting voorbij is, ondergaat de wijn 12 maanden rijping in Franse eiken vaten van Allier en Tronçais.
Het heeft een zeer intense robijnrode kleur. De neus straalt overtuigende hints van kruiden uit, vergezeld van tonen van kreupelhout, geranium en eucalyptus. In de mond is het gestructureerd en complex, aangenaam harmonieus in de afdronk.
Probeer het met salami en kazen van middelbare leeftijd, het is uitstekend in gezelschap van gebraad en gegrild vlees.