Sicilia DOC Nero d'Avola 2014 Morgante

Der Nero d'Avola di Morgante Sizilien stammt aus Weinbergen auf den Hügeln von Grotte in der Provinz Agrigent.

Es wird ausschließlich mit Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberhälfte geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26-30 ° C für 15 Tage. Anschließend reift der Wein 4-6 Monate in Barriques und 2-4 Monate in der Flasche.

Dieser Nero d'Avola zeichnet sich durch eine intensive purpurrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Vanille und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist es angenehm fruchtig, mit einer angenehmen Säure und samtigen Tanninen.

Perfekt zu Braten und gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild.