Scheda tecnica
Sicilia DOC Nero d'Avola 2014 Morgante
Descrizione
Il Sicilia Nero d'Avola di Morgante nasce in vigneti situati sulle colline di Grotte, in provincia di Agrigento.
E' prodotto esclusivamente con uve Nero d'Avola, raccolte nella prima metà di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 26-30°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 4-6 mesi, e per 2-4 mesi in bottiglia.
Questo Nero d'Avola è caratterizzato da un colore rosso porpora intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di amarene e more, arricchiti da piacevoli sentori speziati di vaniglia e pepe nero. Al palato risulta piacevolmente fruttato, con un'acidità piacevole e tannini vellutati.
Perfetto per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina.