Fact sheet
Beschreibung
Urra di Mare ist ein Wein, der eine neue Ausdrucksform des Sauvignon Blanc verkörpert, dessen Wesen von den Meeresbrisen der Küste von Menfi beeinflusst wird. Die Weinberge sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet und befinden sich auf mittelschweren, lehmigen Böden.
Die Lese findet in der zweiten Augustwoche statt. Nach einer kurzen Kaltmazeration gärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein reift 4 Monate in Stahltanks.
Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, unterlegt mit Noten von Minze und Basilikum. Am Gaumen ist er mineralisch, harmonisch und frisch, mit anhaltendem Abgang.
Ideal zu Austern und gegrilltem Fisch, passt er perfekt zu einer Auswahl an Meeresfrüchten.