Product informatie
Omschrijving
Urra di Mare is een wijn die een nieuwe expressie van Sauvignon Blanc belichaamt, waarvan het karakter wordt beïnvloed door de zeebries van de kust bij Menfi. De wijngaarden, op het zuiden en zuidwesten gericht, liggen op middelzware, kleiachtige bodems.
De oogst vindt plaats in de tweede week van augustus. Na een korte koude inweking vergist het druivensap in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens 4 maanden op stalen vaten.
Het resultaat is een strogele kleur met gouden reflecties. Het geurprofiel draait om aroma's van citrusvruchten, perzik en abrikoos, aangevuld met tonen van munt en basilicum. In de mond is de wijn mineraal, harmonieus en fris, met een aanhoudende afdronk.
Ideaal bij oesters en gegrilde vis, en perfect voor een schotel met zeevruchten.