Sicilia DOC Insolia Evrò 2016 Rallo
Weinart
Weißwein
Fassausbau
Kein
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Sizilien
Passt zu
Meeresfrüchte, Aperitifs, Krustentiere

Fact sheet

vollständiger Name
Sicilia DOC Insolia Evrò 2016 Rallo
New
appellation
Sicilia
jahrgang
2016
land
Italien
region
Sizilien
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Apfel
alkoholgehalt
13%
temperatur
8-10 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Sicilia DOC Insolia Evrò 2016 Rallo

Rallo
0,75 ℓ
11,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Wine Enthusiast
2015
87/100
Gambero Rosso
2014
Zwei schwarze Weingläser
Veronelli
2014
Bibenda
2013

Beschreibung

Sizilien Insolia Evrò di Rallo wurde in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Gemeinde Alcamo in der Provinz Trapani geboren.

Es wird ausschließlich mit Insolia-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberhälfte sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt wurden. Nach einem weichen Pressen erfolgt die Fermentation 8 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16 ° C. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Stahl und einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Der Evrò di Rallo zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Zitrusnoten, angereichert mit einem deutlichen Hauch von Apfel. Am Gaumen ist es harmonisch, mineralisch und anhaltend.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt es perfekt zu Meeresfrüchten, Austern, Hummern und Kaviar.

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