Fact sheet

vollständiger Name

Sicilia Nerello Mascalese DOC Fondo Filara 2018 Nicosia

appellation

Sicilia

jahrgang

2018

dosage

Trocken

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Nerello Mascalese

ausbau

Stahl, Barrique, Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Aromatische Kräuter, Rote Früchte, Lakritze

alkoholgehalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Sicilia Nerello Mascalese DOC Fondo Filara 2018 Nicosia

Nicosia

0,75 ℓ

11,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

Die Linie Fondo Filara in Nikosia ist die Wahl des am besten geeigneten Anbauortes, um die Eigenschaften der wertvollsten einheimischen Sorten Siziliens zu verbessern.

Eine sorgfältige Auswahl an Nerello Mascalese-Trauben erreicht die Gärtanks. Die Vinifizierung erfolgt mit Mazeration und vollständiger Temperaturkontrolle. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zuerst in Edelstahltanks und reift dann 5-6 Monate im Barrique und 3-4 Monate in großen Fässern weiter.

Rubinrot, das mit der Evolution zu Granat neigt, bietet ein elegantes und komplexes Bouquet, das sich auf aromatische Kräuter und Lakritz bezieht. Am Gaumen ist es warm und strukturiert, mit einem langen Balsamico-Abgang.

Empfohlen in Kombination mit ersten Gängen und intensivem Risotto, wird es mit rotem Fleisch, einer schwarzen Schweinewurst oder mittellang gereiftem Käse verfeinert.

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