Scheda tecnica

nome completo

Sicilia Nerello Mascalese DOC Fondo Filara 2018 Nicosia

denominazione

Sicilia

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Nerello Mascalese

affinamento

Acciaio, Barrique, Botte

formato

0,75 L

aromi

Erbe aromatiche, Frutti rossi, Liquirizia

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Sicilia Nerello Mascalese DOC Fondo Filara 2018 Nicosia

Nicosia

0,75 ℓ

11,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

La linea Fondo Filara di Nicosia rappresenta la scelta del luogo di coltivazione più idoneo per esaltare le caratteristiche delle varietà autoctone più pregiate della Sicilia.

Un'accurata selezione di uve Nerello Mascalese raggiunge i tini di fermentazione. La vinificazione si svolge con macerazione e pieno controllo della temperatura. Dopo la malolattica, il vino affina dapprima in vasche di acciaio inox per poi continuare a maturare per 5-6 mesi in barrique e per 3-4 mesi in botte grande.

Rosso rubino che tende al granata con l'evoluzione, propone un bouquet elegante e complesso che rimanda alle erbe aromatiche e alla liquirizia. Al palato è caldo e strutturato, con lungo finale balsamico.

Consigliato in abbinamento con primi piatti e risotti intensi, si esalta con le carni rosse, una salsiccia di suino nero o dei formaggi di medio-lunga stagionatura.

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