Fact sheet
Beschreibung
Die Sicilia Rosso Tancredi di Donnafugata wurde in den Weinbergen des Weinguts Contessa Entellina im Herzen des Südwestens Siziliens geboren.
Es wird mit Cabernet Sauvignon und Nero d'Avola Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Häuten bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 30 ° C für etwa 12 Tage. Anschließend reift der Wein etwa 14 Monate in Eichenfässern und weitere 24 Monate in der Flasche.
Tancredi zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. Der Wein hat ein angenehm fruchtiges Bouquet, angereichert mit Noten von roten Früchten, einschließlich Beeren und Pflaumen, gemischt mit Balsamico- und Lakritznoten. Am Gaumen ist es komplex und elegant, mit edlen Tanninen und ausgewogen durch einen angenehmen Duft.
Perfekt zu rotem und gebratenem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild- und Schmorfleisch.