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Fiche technique
Description
Le Rosso Tancredi di Donnafugata Sicile est né dans les vignobles situés dans le domaine Contessa Entellina, au cœur du sud-ouest de la Sicile.
Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Nero d'Avola. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec macération sur les peaux à une température contrôlée de 26-30 ° C pendant environ 12 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques de chêne pendant environ 14 mois, et en bouteille pendant 24 mois supplémentaires.
Tancredi se caractérise par une couleur rouge intense. Le vin présente un bouquet agréablement fruité, enrichi de notes de fruits rouges, parmi lesquels se distinguent les baies et les prunes, mêlées à des notes balsamiques et réglissées. En bouche, il est complexe et élégant, avec des tanins nobles et bien équilibré par un parfum agréable.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et rôties, il est idéal en combinaison avec le gibier et les viandes braisées.
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27 produits de Donnafugata
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