Scheda tecnica
Descrizione
Il Sicilia Rosso Tancredi di Donnafugata nasce nei vigneti situati nella Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale.
È prodotto con uve Cabernet Sauvignon e da uve Nero d'Avola. La fermentazione avviene in vasche di acciacio inox con macerazione sulle bucce alla temperatura controllata di 26-30°C per circa 12 giorni. Successivamente il vino matura in barrique di rovere per circa 14 mesi, e in bottiglia per ulteriori 24 mesi.
Il Tancredi è caratterizzato da un colore rosso intenso. Il vino possiede un bouquet piacevolmente fruttato, arricchito da note di frutti rossi, tra cui spiccano i frutti di bosco e le prugne, fuse a sentori balsamici e di liquirizia. Al palato si rivela complesso ed elegante, con tannini nobili e ben bilanciati da una piacevole fragranza.
Perfetto per accompagnare carni rosse ed arrosti, è ideale in abbinamento a cacciagione e brasati.