Product informatie
Omschrijving
De Sicilia Rosso Tancredi di Donnafugata werd geboren in de wijngaarden op het landgoed Contessa Entellina, in het hart van het zuidwesten van Sicilië.
Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon en Nero d'Avola-druiven. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met maceratie op de huid bij een gecontroleerde temperatuur van 26-30 ° C gedurende ongeveer 12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 14 maanden in eikenhouten barriques en nog eens 24 maanden op fles.
Tancredi kenmerkt zich door een intens rode kleur. De wijn heeft een aangenaam fruitig boeket, verrijkt met tonen van rood fruit, waaronder de bessen en pruimen opvallen, vermengd met balsamico en zoethout. In de mond is het complex en elegant, met nobele tannines en goed uitgebalanceerd door een aangename geur.
Perfect bij rood en geroosterd vlees, ideaal in combinatie met wild en gestoofd vlees.