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Beschreibung
Sizilien Syrah Rusciano di Valle dell'Acate in der Gemeinde Ragusa in Acate im Herzen Ostsiziliens.
Es wird vollständig aus Syrah-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Nach der traditionellen Weinbereitung in Rot reift der Wein in Stahl und für kurze Zeit in französischen Eichentonneaus, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wo er lange reift, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. Die Nase öffnet sich mit reichlichen Aromen von kleinen reifen roten und schwarzen Früchten, angereichert mit Noten von Gewürzen, Schokolade und Balsamico. Am Gaumen ist es warm und samtig, einhüllend und harmonisch, mit guter Ausdauer.
Perfekt zu aufwändigen Fleischgerichten, ideal in Kombination mit Aufschnitt und gereiftem Käse.
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