Sicilia DOC Syrah Rusciano 2013 Valle dell'Acate

Sicile Syrah Rusciano di Valle dell'Acate dans la municipalité d'Acate de Raguse, au cœur de la Sicile orientale.

Il est produit entièrement avec des raisins Syrah, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après une vinification traditionnelle en rouge, le vin vieillit en acier et pendant une courte période en tonneaux de chêne français, avant d'être mis en bouteille, où il subit un long vieillissement avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur de généreux arômes de petits fruits rouges et noirs mûrs, enrichis de notes d'épices, de chocolat et de balsamique. En bouche, il est chaud et velouté, enveloppant et harmonieux, avec une bonne persistance.

Parfait pour accompagner des plats de viande élaborés, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie et des fromages affinés.