Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 2017 Marchesi Antinori

Solaia hat seinen Namen vom gleichnamigen Weinberg, einem etwa 20 Hektar großen Grundstück in südwestlicher Richtung auf felsigem und kalkhaltigem Boden: Die erste Mischung bestand aus 80% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc, die dann nachgebaut wurden 1979. In den folgenden Jahrgängen wurde ein 20% iger Sangiovese eingeführt und einige Änderungen in der Balance zwischen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bis zur vorliegenden Mischung vorgenommen.

Solaia wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und wurde 1980, 1981, 1983, 1984 und 1992 nicht hergestellt. 2017 wird als außergewöhnlicher Jahrgang in Erinnerung bleiben, der durch frühes Knospen dank eines milden Winters und Frühlings mit einigen Absenkungen gekennzeichnet ist der plötzlichen Temperatur im April, die eine leichte Verringerung der Anzahl der produzierten Flaschen verursachte. Von Mai bis Ende August hingegen war das Klima heiß und besonders trocken, so dass die Niederschläge im September mit großer Erleichterung aufgenommen wurden, da sie dazu beitrugen, den durch die Sommerdürre gestressten Weinberg wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die in den Monaten Juli und August verzeichneten Hitzespitzen könnten Ähnlichkeiten mit dem Jahrgang 2003 nahe legen, von dem er sich für die Sommer 2017 unterscheidet, in denen die Nächte sehr kühl waren und zum Wohlbefinden beitrugen reif und mit großer Ausgewogenheit und Eleganz ausgestattet.

Eine sorgfältige Auswahl der Trauben im Keller hat es uns ermöglicht, einen Wein auf höchstem Niveau zu erhalten. Nach dem Trennen der Schalen und des Weins erfolgt die Gärung auf traditionelle Weise, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die in Barrique die Komplexität und Eleganz des Weins erhöht, der 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern reift.

Solaia 2017 ist ein Meisterwerk, das alle fünf Sinne befriedigt: intensive rubinrote Farbe, die sich zur tiefen und reichen Nase öffnet und ein einzigartiges aromatisches Profil aufweist; Noten von reifen Früchten, Brombeeren und Blaubeeren werden mit Balsamico-Noten von Minze und aromatischen Kräutern kombiniert. Es umhüllt den Schluck auf eine reichhaltige, durchdringende, lebendige Art und Weise mit weichen und eleganten Tanninen: Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem bemerkenswerten Alterungspotential. Es ist der ideale Wein, um in Meditation zu trinken.